🎍 Resep Bebek Sambal Ijo Padang

KOMPAS.com - Peserta MasterChef Indonesia Season 9 mendapat tantangan tim untuk membuat porsi nasi padang komplet. Setiap piring harus dilengkapi nasi putih, aneka lauk, sayur singkong, dan sambal hijau khas Padang. Sayur singkong rebus khas Padang terkesan simpel, tetapi sebenarnya terbilang riskan karena warnanya bisa berubah jadi kehitaman jika dimasak dengan teknik yang salah. Masukkan bebek dan ungkep dengan menambahkan air secukupnya dan tambahan air kelapa untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dan daging bebek yang empuk. Ungkep selama 20 menit. Tiriskan bebek dan goreng hingga matang kecokelatan. Haluskan bumbu cabai hijau, tumis hingga matang, masukkan bebek. Aduk rata. Sajikan bebek cabai hijau. Baca juga: Resep Perkedel Kentang Anti Gagal. Berikut langkah-langkah membuat sambal ijo padang: 1. Didihkan air, rebus cabai hijau besar, cabe keriting hijau, tomat, bawang merah, bawang putih. 2. Haluskan bahan yang sudah direbus dan didinginkan. 3. Panaskan minyak goreng. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan. 4. Masak dengan menggunakan api Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar. Semua bahan tersebut diiris kasar dan dicampurkan dalam satu wadah. Setelah itu siram dengan minyak goreng yang dipanaskan terlebih dahulu. Sambal matah sangat cocok dinikmati bersama ikan atau ayam bakar dan sate lilit khas Bali. 4. Sambal ijo (Padang, Sumatera Barat) Di balik kenikmatan rendang, ternyata makanan yang satu ini mengandung 376 kalori saat belum disandingkan dengan nasi serta teman-temannya. Nah, ketika dicampur bersama nasi, sayur nangka, daun singkong, dan sambal hijau, satu porsi nasi padang dengan rendang ini mengandung setidaknya 664 kalori. 2. Sate Kambing Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya. Yuk, kita buat sendiri di rumah untuk santap siang istimewa. Ini resep lengkapnya! Telur dadar Padang, hidangan yang tidak ada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Resep Dendeng Batokok ala Rumah Makan Padang. Didihkan air dalam panci, masukkan daging sapi, bawang putih, merica dan garam. Masak dengan api kecil hingga daging sapi empuk dan kuah menyusut. Angkat daging sapi, iris melintang 1/2 cm. Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih. Goreng daging dalam minyak panas hingga kecokelatan dan agak Siapkan daging bebek utuh dan potong menjadi beberapa bagian. Bersihkan daging menggunakan air bersih dan mengalir. Tambah cuka secukupnya dan diamkan di kulkas selama 20 menit supaya bau amisnya hilang. Campur dan blender semua bahan kecuali daun jeruk purut dan serai hingga halus dan harum. 6. Sambal Ijo. Macam sambal di Nusantara yang lainnya adalah sambal ijo. Sambal pada umumnya memiliki warna merah yang mengunggah selera. Namun, sambal satu ini justru berbeda karena warnanya adalah hijau. Sambal ini berasal dari Padang, kata ijo adalah bahasa lokal yang merujuk kepada warna sambal, yaitu hijau. .

resep bebek sambal ijo padang